WARUM IST DIESES ERFOLGREICHE KULINARISCHE DRAMA FÜR DEN BESITZER EINES RESTAURANTS MIT 35 JAHREN ERFAHRUNG IM LEBENSMITTELSEKTOR UNANGENEHM?

Voll Staffel 4 ist fast da Abgesehen von meiner Mutter für die Emotionen fast alle, die wissen, wer die Show gesehen hat. Meine Mutter, ehemalige Besitzerin des Restaurants, sah die erste Staffel der Show, begann eine zweite Staffel und weigerte sich, fortzufahren. Es war nicht das, was er dachte Voll Es war nachfragt oder schlecht. Er hatte das gegenteilige Problem.

Joanne Danoff im Besitz von Starland Café in Washington, DC. Er erhält oft Direktoren des FBI und Regierungsbeamten (einschließlich Joe Biden, einschließlich des ehemaligen Senators Joe Biden) in Restaurants, die jede Woche Live -Musik hatten und manchmal ähnlichen Shows ähneln. Voll Ich möchte es mehr als jeder andere erkennen. Er besaß das Restaurant 10 Jahre lang und arbeitete die meisten Nächte der Woche, bevor er es endlich verkaufte. Vorher war es ein Zubehör für andere DC -Strukturen und hatte Erfahrung als Kellner, Manager und mehr gesammelt.

Also wenn das Erscheinen von Voll In Staffel 4 interviewte ich meine Mutter und entdeckte, weil ich das Programm nicht sehen konnte. Er teilte Momente, in denen er sich zu sehr dem Haus näherte und einige seiner schlimmsten Geschichten über Restaurants anbot. - Einige Leute erinnern mich als ehemaliger Bassist- und Lebensmittelkorridor. Außerdem fand ich Voll Ein Charakter, der vor langer Zeit erschossen wurde.

Warum kann meine Mutter den Bären nicht sehen?

Ich musste es nicht noch einmal erleben

Voll Kritiker und Zuschauer lobten die viszerale Rückenerfahrung, die zum Avant -Garter führt. Aber laut meiner Mutter sprechen wir (richtig) mit dem Tisch Ihrer Küche, was wir beenden. Beginnen wir zunächst mit einer Verteilung Ihrer Erfahrungen.

Tea Art: Heute ist der Tag, an dem Ihre Mutter zur Arbeit gebracht wird. Können Sie die Geschichte und Erfahrung Ihres Restaurants in all den Werken erklären, die er hatte?

Joan Danoff: Ich verstehe. Also begann ich als Kellnerin und dann wurde ich Kellner, dann wurde ich Manager und besaß 35 Jahre lang ein Restaurant.

Wie viele Restaurants waren Sie?

Gute Frage. Nicht so sehr. Wahrscheinlich westlich. Begegnen. Starland 8 Jahre, 8 Jahre alt, 10 Jahre alt. Es dauert also lange.

Was war die letzte Folge, die du gesehen hast? Voll ?

Vi [bis zur zweiten Staffel] ein neues Restaurant bauen. Sie fanden die Form an den Wänden weiter. Sie mussten die Wände schnappen und sagten: Ich kann nicht.

Warum willst du es stoppen?

Die erste Folge war so stressig, dass sie mit stressigen Füßen begann, also dachte ich nicht. Der Catering -Sektor war lustig und sehr stressig, so dass es nicht nötig war, ihn wiederzubeleben.

Meine Mutter hätte Sydney in Staffel 1 abgefeuert

Ich kenne dieses Mädchen

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Vollのドア（牛肉のnée）の後ろに、それは頻繁に混乱しています。たくさんの沸騰、蒸し、炎に噴火することがあります。それは料理については言うまでもなくです。しかし、忙しいシフトの速く、必死のペースは、母にとって最悪の部分ではありませんでした。代わりに、それを処理するスタッフの能力でした。そのため、シーズン1エピソード7「レビュー」が特に深い影響を与えました。

Haben einige der Shows nostalgisch, um in Restaurants zu arbeiten?

NEIN.

Warum ist es nicht in Ordnung?

実際、はい。 Ich mag das Küchenpersonal wirklich. Ich habe die Kreativität des Kochens und des Kochpersonals immer geliebt. And if you have a good chef and the chef is great, you learn a lot. Das Küchenpersonal in der ersten Folge erinnerte mich jedoch daran, dass die Menschen (die für mich arbeiteten, eine Katastrophe.

Y Girl sagte: Nun, der Koch war schlecht für sie, also beschuldigte er sie nicht. Die interessierten Parteien sind nicht die einzigen, die nicht gefiedert sind (nicht zum anderen). Die Interessenten sind nicht die einzigen, die exogen sind.

Aber irgendwann kehrte sie zurück.

Nun, ich hätte es nicht wiederhergestellt. Es wäre so gewesen. Nein, du wären tot gewesen. Du bist für mich gestorben.

Auch wenn er Koch war?

Wann kommt der nächste Avengers-Film heraus?

Nun, wenn Sie in einem Restaurant sind, gibt es manchmal oft Verzweiflung. Sie müssen also Leute einstellen und die Leute ertragen, die Sie gerne schießen möchten.

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Stationen

Meine Mutter erzählt ihre ähnlichste Geschichte

Also habe ich einen Stahlnerv

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Alle, die in einem Restaurant gearbeitet haben, haben ihre Horrorgeschichte. Persönlich enthält es eine Instanz, die eine Batterie von Tellern in der Mitte eines vollen Raumes und eine weitere Anfrage, die die heiße Suppe während des gesamten Direktors des FBI, der in diesem Moment in Betrieb war, in Betrieb genommen wird, fallen. Um die Sektor fest zu sein, musste ich sie natürlich mit der Karriere meiner Mutter fragen, je mehr Sie sie erlebt haben. Voll .

Joan Danoff: Es gab einen Koch und wir haben eine Hochzeit in einem Restaurant gemacht, also war das Restaurant am Samstag oder Freitag geschlossen. Die Art des Salats war Diabetiker und hatte eine Nadel mit ihm, um das Medikament zu injizieren. Und am nächsten Tag hatten wir eine Hochzeit.

Ist es [modifiziert]?

Nein, es war sein Souskoch. [Bearbeiten] Es war sein Name.

War es der Junge, der deine Reifen geschnitten hat?

JA. Sicherlich. Der Junge, der uns an dem Tag, an dem wir unsere Hochzeit hatten, zum Koch gebracht.

Was hast du gemacht?

Wir haben es getan. Dann habe ich einen Stahlnerv.

Gibt es eine Geschichte über die Restaurants, von denen Sie glauben, dass es eine gute Folge sein wird? Voll ?

Willst du eine Geschichte über die Mäuse?

Was ist die Geschichte der Mäuse?

[Einer] Es gab eine Maus. Eine Person alle 10 Jahre. Wir haben es noch nie gesehen, aber ich habe Tomaten gegessen. Ich habe eine parasitäre Kontrollfirma. Niemand hat es jemals gesehen, aber sie konnten es nicht fangen.

Ich erinnere mich, dass das Special dieser Nacht der Hummer Hula Devil war. Kokanshummer in einem Tomatensauce Herd ist Hummer. Und ich betrat die Küche, der Hummer kochte, aber da war niemand. Also faltete ich die Ecke und ging ins Lagerhaus, ich fand eine Maus, ich ließ sie zurück und ich ließ diese Ratte nicht lebend.

Es gab vier. Nun, die Maus floh durch die Terrasse und den Esszimmer. Es war voll. Also hatten wir gerade eine Maus in 10 Jahren, also war es fantastisch.

Hast du nicht zurückgekommen?

Nein, er kehrte nie zurück. Ich hatte vier Männer mit Waffen. Aber jemand auf der Terrasse schrieb: Es gibt ein Problem von Nagetieren im Starland Café. Dies war einer dieser Kritikpunkte an Yelp: Es gibt ein Problem von Nagetieren im Starland Cafe, aber weil die Mäuse die Terrasse überquerten, während es einer meiner Favoriten war.

Aber ich erinnere mich, dass ich diese Küche gekreuzt habe und den Hummer gesehen und nicht gekocht habe. Ich habe viele dieser Geschichten. Ich werde versuchen, sie zu unterdrücken. Dann sah ich mich selbst, als die Tickets ankamen. Ich kann es nicht sehen.

Kann meine Mutter den Bären wieder sehen?

Nicht das ... ich selbst

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Ehrlich gesagt sind meine Eltern Teil des Grundes, warum ich angefangen habe zu sehen Voll. Sie verbrachten die erste Staffel, bevor ich konnte, und es war der Witz meiner Mutter, dass die Rezension ihm einen Albtraum gab, der mein Interesse weckte. Aber wenn Sie es wieder sehen, kann es notwendig sein, die Dinge umzukehren.

Sie haben die gesamte erste Staffel gesehen. Warum?

Masochismus? Ich weiß es nicht. Es war wirklich gut. Es war eine gute Saison, aber die zweite Staffel begann mit einem schlechten Fuß für mich.

Warum?

Nun, aus all den Gründen, warum alles schief gehen könnte. Als wir das Restaurant kauften, war es geschlossen und wir wollten es betreten, reinigen und tun.

Wir betraten die Küche mit [Freunden], vielleicht Ostern, und es gab 3 Zoll Wasser und Fett (auf dem Boden), wenn die fetten Träger getragen wurden. Wir zeigen es dem Restaurant. Also mussten wir es reinigen. Wir mussten dort anhalten und mop. Damals hätte ich es wissen sollen. „Bitte lassen Sie so viel wie möglich. Wenn Sie Sinn machen, nehmen Sie es. Pon es und wiederverkauf.

Glaubst du, du siehst das Programm?

NEIN.

Bisher?

Wenn Sie hier sind, um meine Hand zu bekommen, könnte es sein. Ich bin nicht allein.

Welche Charaktere waren am relevantesten?

Küchenchef. Der Mann, der dort war. Als Besitzer eines Restaurants war er mehr mit ihm verwickelt, weil er sein Restaurant war. Wenn Sie Ihr Unternehmen besitzen, ist es völlig anders, wenn Sie in einem Unternehmen arbeiten.

Wenn ich kein Restaurant hatte, denkst du, kannst du es sehen?

Ah, wahrscheinlich. Ich meine, ich habe lange mit ihnen gearbeitet, und es spielt keine Rolle, wie viel Erfahrung es auf dem Feld hat, es ist nichts im Vergleich dazu, Eigentümer seines Geschäfts zu sein.

Vollが私にレストランを開けたいと言ったらどうしますか？